Apre a Rimini il Mia
E’ quella che più piace ai giovani: il Pianeta Bitta, un vero laboratorio di idee dedicato al bere: birra e vino, acqua e distillati, bevande e caffè,, ma anche arredi e attrezzature per pub e locali. A farla da padrone è chiaramente lei, la bionda, dai grossi marchi alle piccole produzioni locali. Nei padiglioni anche Food e Beverage Logistic, unico evento dedicato ai servizi e tecnologie per i cibo, dalle macchine per conservazione del fresco ai trasporto. Ed ecco che arriva il Mia, la mostra regina delle 4 giornate riminesi. In mostra il mercato del mangiare fuori casa, che copre affari per 52 miliardi di euro tra ristorazione commerciale di bar e ristoranti e collettiva delle mense. Le stesse aziende sono suddivise per occasioni di consumo, dalla prima colazione, al pranzo, dall’aperitivo alla cena. L’unico appuntamento italiano dedicato alla filiera della trasformazione ittica nel mediterraneo: Con il Seafood Exhibit: tutte le produzioni ittiche, dal fresco al surgelato, alla gastronomia esposte. Quello della produzione trasformazione e conservazione del pesce rappresenta un settore in continua crescita e che occupa 99mila addetti. 147mila tonnellate di prodotto per i conserviero ittico con un indotto di 715 milioni di euro