Chef Cracco a SanPa
Ai fornelli c'era lui. Carlo Cracco, che ha guidato i ragazzi nella realizzazione di un menù speciale al gusto di solidarietà per 1800 persone.
Consigli, risate, un'esperienza unica per i ragazzi in percorso.
Non si è fatto trovare impreparato il giudice di Masterchef, che aveva mandato la scorsa settimana il suo sous chef Alberto Paserico a testare la cucina. “Non sapevo cosa fosse San Patrignano – ha detto - qui donate la vita”.
Non è mancato il suo cavallo di battaglia, a partire dal suo famoso tuorlo d'uovo.
A concludere la cena stellata, Enigma, il dessert ideato dal Pastry Chef riccionese Francesco Tommasini, ispirato ai valori della comunità.
Nel video l'intervista allo chef Carlo Cracco
Silvia Sacchi