Fiera agricola a Borgo Maggiore

Fiera agricola a Borgo Maggiore.

11esima edizione per la fiera agricola presa d’assalto, ogni anno, da sammarinesi di tutte le età ma soprattutto dai bambini. Una vera e propria festa per loro che possono accarezzare gli animali finora visti solo in televisione, rotolarsi tra il fieno, tentare di cavalcare un pony. L’occasione, per i più grandi, di riscoprire le bellezze e le peculiarità del territorio. Una parte importante della fiera è occupata dal Consorzio Terra di San Marino che dopo il vino, la carne, l’olio, i formaggi, il miele e i cereali, a luglio sfornerà il pane fatto con il grano sammarinese, conservato con metodi naturali e che, dal mulino al forno, seguirà ricette e metodi di lavorazione artigianale.
La produzione di carne della Repubblica soddisfa il 50% del fabbisogno interno. L’agricoltura è costituita da numerose piccole aziende ma ancora mantiene una posizione importante nell’economia grazie al ruolo fondamentale della cooperazione agricola. La produzione di cereali varia dai 10 ai 12mila quintali.

Fiera agricola a Borgo Maggiore

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