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Giappone, allentate restrizioni culinarie su pesce palla 'Fugu'

2 nov 2012
Giappone, allentate restrizioni culinarie su pesce palla 'Fugu'
Giappone, allentate restrizioni culinarie su pesce palla 'Fugu'
Le autorità giapponesi hanno allentato le restrizioni sulle vendite di pesce palla, il Fugu mortale, a partire del mese scorso. Solo chef altamente qualificati e con licenza sono stati autorizzati a servire il piatto nel corso degli ultimi 60 anni. Il Fugu è così velenoso che il più piccolo errore nella sua preparazione potrebbe essere fatale. E’ l'unico pesce che non è mai servito all'imperatore. I dati ufficiali parlano di 23 persone morte in Giappone dopo aver mangiato Fugu dal 2000.