"Passione che incontra l'innovazione" è la filosofia di Lorenzo, Laura e Cristian, i ragazzi di Lab.301, che li ha portati a creare un mulino a macinazione a pietra. “Coltiviamo campi ma anche sogni - ci spiegano - inventarci un futuro recuperando la tradizione”. Dall'attivazione del mulino è nata la linea "le macine a pietra Terra di San Marino": farine prodotte esclusivamente con grano sammarinese, affiliato alla CAPA (Cooperativa Ammasso Prodotti Agricoli).
"Macinare è prima di tutto un'arte. Ma anche una scienza - evidenzia il Consorzio Terra di San Marino - per questo abbiamo creduto da subito nel progetto di Lab.301”. Un progetto volto a valorizzare i prodotti sammarinesi.
Nel servizio le interviste a Lorenzo Canini, Laura Luna Serrandrei, Cristian Lancioli, soci promotori Lab.301
