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Nasce il pane di San Marino

20 gen 2006
E’ il primo pane di San Marino e vede la luce dopo 3 anni di sperimentazione e ricerca. Costa 3 euro al chilogrammo, è prodotto dai forni di Acquaviva, Serravalle, Faetano e Fiorentino, ed è possibile acquistarlo nei negozi che espongono il marchio “Pane Terra di San Marino”. E’ un pane tutto sammarinese, a cominciare dal grano, alla macinatura, alla conservazione con metodi naturali delle farine. Dopo una ricerca approfondita sulle nostre tradizioni rurali e sui prodotti che hanno realmente origine e tipicità sammarinesi, il Consorzio ha messo a punto le norme per garantire standard elevati di sicurezza alimentare e per assicurare la tutela dell’ambiente. Quello attualmente in commercio è il filone; applicato al filone un bollino 'Terra di San Marino', che rende impossibile confonderlo con altro pane.