Nuova insidia alimentare: il batterio degli hamburger surgelati

I risultati delle analisi sui campioni di carne sospetta, che potrebbe essere la causa delle gravi intossicazioni alimentari che hanno colpito sette bambini francesi, dovrebbero essere resi noti al massimo entro lunedì. Tutti quanti hanno consumato hamburger in vendita presso la rete discount Lidl. Uno dei bambini intossicati nelle ultime ore è' "peggiorato”. Le autorità italiane rassicurano e la coldiretti chiede che la tracciabilità della carne diventi obbligatoria anche quando contiene altri ingredienti. Attualmente infatti esiste un vuoto legislativo europeo su queto tipo di prodotto. Le autorità italiane rassicurano nonostante il sequestro preacuazionale effettuato a Verona dai Nas. A oggi, non è pervenuta al Dipartimento Prevenzione di San Marino alcuna notizia da parte della Divisione Allerta del Ministero della Salute italiano, né dall’analogo istituto europeo circa la possibile presenza in territorio sammarinese del prodotto incriminato. La probabile causa della contaminazione – riferisce l’Iss - è un ceppo di Escherchia. coli - lo 0157 -, più comune rispetto al ceppo 0104 incriminato recentemente in Germania;

Luca Salvatori

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