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Il Parmigiano Reggiano al concorso internazionale World Cheese Awards 2016

15 nov 2016
Il Parmigiano Reggiano al concorso internazionale World Cheese Awards 2016
Il Parmigiano Reggiano al concorso internazionale World Cheese Awards 2016
La Nazionale del Parmigiano Reggiano dal 16 al 18 novembre sarà impegnata a San Sebastian, nei Paesi Baschi, nel World Cheese Awards 2016, che, ricordiamo, è un concorso internazionale di grande importanza e che nell'edizione 2015 ha visto scendere in campo 2.727 formaggi provenienti da 26 Paesi e valutati da 250 giurati in rappresentanza di 22 nazioni. I 42 caseifici del comprensorio del Parmigiano in competizione, dovranno difendere il primo posto raggiunto lo scorso anno a Birmingham, quando ottennero il record assoluto di riconoscimenti con 28 medaglie e due "supergold", e lo faranno presentando ben 100 campioni di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature, che arrivano perfino a 50 mesi.