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La piadina sammarinese non ha ancora identificazione geografica protetta

28 giu 2013
La piadina sammarinese non ha ancora identificazione geografica protettaLa piadina sammarinese non ha ancora identificazione geografica protetta
La piadina sammarinese non ha ancora identificazione geografica protetta - La piadina sammarinese è in cerca di certificazione. Anche a San Marino gli addetti ai lavori chiedo...
La piadina sammarinese è in cerca di certificazione.
In Italia da gennaio è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto ministeriale di protezione nazionale transitoria per la Piadina romagnola Igp. Con questo atto, viene riconosciuta – per ora solo a livello nazionale – la protezione dell’indicazione geografica “piadina romagnola”, e la legittimità del suo uso da parte dei produttori che rispettano il disciplinare disponibile sul sito del Ministero delle Politiche agricole alimentarie forestali. Non è consentito l’uso di conservanti, aromi e altri additivi. Anche a San Marino gli addetti ai lavori chiedono il marchio.