Uve salve e vendemmia nel vivo. Sfumato il pericolo di prosciugamento degli acini per un agosto troppo caldo i grappoli, in buona salute, cadono nelle ceste. Sono questi sono i giorni della raccolta i soci del consorzio vini tipici lavorano nei campi e chiamano a raccolta tutta la famiglia
La qualità è garantita, anche se si stima un 20% in meno di produzione per quest’anno
Dal campo alla cantina.Il consorzio, che cerca sempre di perfezionarsi, ha acquistato un macchinario ad alta precisione che fa un identikit delle uve confrontando le caratteristiche analitiche.
La qualità è garantita, anche se si stima un 20% in meno di produzione per quest’anno
Dal campo alla cantina.Il consorzio, che cerca sempre di perfezionarsi, ha acquistato un macchinario ad alta precisione che fa un identikit delle uve confrontando le caratteristiche analitiche.
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