Torna il pesce fresco in tavola. Si è concluso il fermo pesca, con i pescherecci che potranno finalmente tornare in mare dopo uno stop di 43 giorni e rifornire di pesce fresco i mercati fino alla ristorazione, dal mare dell'alto Adriatico. E’ la Coldiretti a dare la notizia della fine - oggi, 27 agosto - del fermo pesca che ha bloccato le attività della flotta italiana da Trieste a Rimini per favorire il ripopolamento del mare. Via libera dunque - sottolinea la Coldiretti - comunque in riviera a fritture e grigliate a chilometri zero realizzate con il pescato locale e meno rischi di ritrovarsi nel piatto, soprattutto al ristorante, prodotto straniero delle stessa specie del nazionale se non addirittura esotico e spacciato per nostrano.
Sara Bucci
Sara Bucci
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