"Enologica”: i vini del Consorzio Vini Tipici in vetrina a Bologna
"Un luogo veramente per intenditori - commenta Paul Andolina, Direttore Marketing del Consorzio - dove ci si confronta "sul campo" con altre realtà. E cogliere l'apprezzamento del pubblico in un contesto nel quale ci sono le migliori cantine dell'Emilia Romagna è sicuramente una grande soddisfazione. Sarebbe interessante se in futuro potesse essere San Marino a fare da perno, con un'iniziativa di questo genere, a tutto il movimento legato al vino della Regione Emilia-Romagna, per promuovere un territorio allargato ricchissimo di storia e di qualità. Un 'sogno', forse, per realizzare il quale ci vorrà molta umiltà e collaborazione."