Anni magri giù e anni grassi su: la settuagesima, che sarebbe a dire il vero, la settima domenica prima di Pasqua anticipa la Quaresima tempo di penitenze e digiuno: erbe e pesci di magro via spiedi, maialini e carni succulente… le-va-re. Mica lo hanno inventato i sudamericani o gli spagnoli e i dominicani. Anzi lo abbiamo creato noi, il carnevale, altro che!!! Arriva dal 400 e diventa festa nel Rinascimento per non parlare del 700: la commedia dell’arte e le maschere di Goldoni: si chiamava lo carnevalo È l’unico momento dell’anno in cui la settimana va dal giovedì al martedì: e non viceversa. Un piccolo mondo sottosopra alla rovescia almeno fino al Mercoledì delle Ceneri: poi… via, levare la carne.
f.z.
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