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Vinitaly: presentato "Identità di Libertà"

10 apr 2011
Identità di Libertà: due parole che riassumono l’essenza stessa del Titano. La manifestazione, presentata allo stand del Consorzio Vini Tipici, si terrà al Kursaal il 15 maggio; preceduta da un concorso di cucina, riservato ai giovani chef che lavorano in Repubblica. Un progetto frutto della sinergia di 3 segreterie di Stato. L’idea base è promuovere le eccellenze enogastronomiche della Repubblica attraverso il confronto con il meglio della ristorazione italiana. Previsto allora uno spettacolare show coking di cuochi, pasticceri, artigiani; il tutto con un’attenzione particolare ai sapori tradizionali. Fondamentale la collaborazione di Paolo Marchi: ideatore di “Identità Golose”, vero e proprio guru del settore.
Nel video l'intervista al Segretario di Stato al Commercio, Marco Arzilli