Lo scorso 14 ottobre Governo e Cooperativa Agricola Latte Sammarinese hanno firmato la convenzione sulla Centrale del Latte che di fatto ha portato alla privatizzazione della struttura. Da allora gli allevatori, in attesa dei permessi per avviare la ristrutturazione dell'immobile, stanno dando continuità alla produzione, così come previsto negli accordi. “Produzione che verrà mantenuta – assicura il Presidente della Cooperativa, Ugo Bonifazi – anche con i lavori di restauro in corso. Dovremmo avere il via libera nel giro di un paio di mesi – aggiunge – anche se speravamo fosse una procedura più veloce”. Intanto buone notizie sul fronte occupazionale: sono stati riassunti ultimamente altri due lavoratori che già figuravano nel vecchio organico della Centrale, arrivando così ad un totale di 11 dipendenti. “Ci stiamo avvicinando – commenta infine Bonifazi – ai numeri della precedente gestione”.
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