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Expo: dal pane alla vodka, i mille usi della segale secondo l'Estonia

5 ago 2015
Estonia Expo MilanoExpo: Dal pane alla vodka, i mille usi della segale secondo l'Estonia
Expo: Dal pane alla vodka, i mille usi della segale secondo l'Estonia - Il padiglione dell'Estonia di Expo Milano 2015 festeggia la segale, uno degli ingredienti più utiliz...
Il padiglione dell'Estonia di Expo Milano 2015 festeggia la segale, uno degli ingredienti più utilizzati nella tradizione alimentare di questo paese. Non solo farina per il pane, da questo cereale si possono ricavare anche ottime birre, una particolare qualità di vodka e bevande energetiche.
L'Estonia al momento consuma quasi tutta la segale che produce, ma sta cercando di aprire il proprio mercato anche all'esportazione, con un occhio particolare rivolto alla Cina.