Il binomio ristorazione ed ospitalità si conferma vincente in Fiera. Con Rhex, manifestazione tutta nuova nata dalle ceneri di Sia Guest e Sapore e che da sabato a ieri ha ospitato a Rimini grossisti, barmen, albergatori, architetti, buyer e gestori di locali pubblici. 53.115 visitatori professionali, 7.000 business meeting, 357 giornalisti accreditati, grandi nomi della cucina stellata:del mondo del vino e del giornalismo. Non solo prodotti, ma anche e soprattutto iniziative culturali. Una sorta di vetrina per gli espositori dell'industria alberghiera, dell'ospitalità, della ristorazione e dell'intrattenimento. Tutto quello che c'è fuori casa, insomma. Centinaia i buyer stranieri, provenienti – solo per citare alcuni paesi - da Australia, Arabia Saudita, Bielorussia, Bosnia e Bulgaria. “Rhex è nata dalla esperienza di due manifestazioni storiche – ha detto Lorenzo Cagnoni, Presidente di Riminfiera- in grado di offrire al mercato una soluzione in sinergia con l'evoluzione dei mercati di riferimento”. Attualmente la richiesta, in questi settori, passa attraverso una maggiore concentrazione di eventi ed una razionalizzazione di tempi di risorse e di appuntamenti operativi. , Rhex ha saputo dare una risposta a queste nuove esigenze. Superando la prova del battesimo.
Sara Bucci
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