San Marino: l'ISS incontra gli esercenti per chiarire la normativa sull'etichettatura
Informare il consumatore in modo dettagliato, nell'ottica della massima trasparenza e tutela. Questo l'obiettivo del Decreto dal titolo “Etichettaura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari” – operativo dal 13 marzo – che recepisce un Regolamento UE. Inevitabile qualche onere supplementare gli esercenti. Tra i relatori anche la veterinaria ed alimentarista Francesca Piergiovanni. Precisati, nell'incontro, alcuni aspetti come la denominazione legale di vendita, ingredienti composti, allergeni e come esprimere il peso netto e la scadenza. Utili informazioni per gli operatori del settore
Nel servizio di Gianmarco Morosini le interviste ad Antonio Putti, Responsabile UOS Igiene Alimentare, ed Olga Carattoni, Direttore Titancoop
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