Sigep: il percorso nei piaceri del gusto, gelato mercato in espansione negli Usa
Quello del gelato è un mercato dalle piene potenzialità, secondo gli esperti del settore che, al Sigep, portano i dati degli Stati Uniti. E' di 430 milioni di dollari (+32,3% di vendite tra il 2015 e il 2016) il valore del comparto del gelato artigianale italiano. Uno scenario che fa gola – è il caso di dirlo – agli imprenditori gelatieri italiani.
Mauro Torresi
Nel servizio, le interviste a Dario Franceschini (ministro della Cultura italiano) ed Emma Petitti (assessore Regione Emilia Romagna)