6 Italiani su 10 dicono addio al rito della spesa ogni giorno per farla settimanalmente. Più tradizionale il sud dove il 35% delle famiglie resiste e va al negozio quotidianamente. Le spese famigliari di ogni giorno sono in generale del 27% sul totale dei consumatori, decisamente basso, secondo il rapporto Coldiretti/Censis. La spesa quotidiana è al 17,4% nel nord - ovest. La decisione della spesa con relativo budget passa al maschile per il 40% ma le donne mantengono la maggioranza del 60% sulla scelta giornaliera al carrello del supermercato. La nota negativa rispetto alla spesa settimana per settimana è nella deperibilità dei cibi causa il mancato rispetto della scadenza - prodotto. Perdita secca alimentare per il cibo in spazzatura non consumato nel 2010 era sufficiente al sostentamento di 44 milioni di persone: l’Intera Spagna! La ricerca dei cibi freschi come esigenza quotidiana ha dilatato in modo importante il mercato diretto dei prodotti con la Campagna Amica dal produttore al consumatore.
f.z.
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