Dolci made in Italy invadono le tavole Mondiali
Una proiezione della Coldiretti italiana dimostra il successo della produzione dolciaria italiana nel mondo
Record di dolcezze Made in Italy sulle tavole mondiali, con le esportazioni che fanno segnare il record storico nel 2023 con circa 9,2 miliardi di euro grazie a un incremento del 9% in valore.
E' quanto emerge da una proiezione della Coldiretti italiana su dati Istat diffusa di recente. Nonostante l'aumento dei costi energetici e delle materie prime, l'arte dolciaria italiana, sottolinea la Coldiretti, conquista i mercati esteri spinta dalla voglia di qualità che la produzione tricolore garantisce.
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Il principale mercato è la vicina Francia, dove gli acquisti sono cresciuti del 9% arrivando a rappresentare circa un settimo delle esportazioni totali, seguita a poca distanza dalla Germania (+12%) mentre al terzo posto ci sono gli Stati Uniti dove le spedizioni restano sostanzialmente stabili (-2%).
Gelati e dolci conquistano - rileva Coldiretti - anche gli inglesi (+9%) e i cinesi (+6%).