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Cucina veg: MIX SALAD DI SAPORI E COLORI

Cucina veg: MIX SALAD DI SAPORI E COLORI.
Carla Casali, chef vegan, ci propone una deliziosa ricetta estiva.
Ingredienti per 4 persone:
100 g fagioli cannellini
1 melograno
1 rapa rossa
3 zucchine
300 g pomodorini
70 g mandorle sgusciate
30 g pomodorini secchi
6 foglie di basilico fresco
3 spicchi di limone + scorza
Olio EVO qb
1 C succo di limone
Origano fresco o secco qb
Sale himalayano qb

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