Il tartufo, pregiato tubero, il prodotto più ricercato della collina faentina, durante la sagra viene abbinato ai piatti tipici della nostra tradizione preparati da abili chef presso i ristoranti locali. In vendita il "bianco autunnale" che emana un profumo particolarmente intenso e il tartufo "nero". Intervista al sindaco di Brisighella, Davide Missiroli
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