Spiedino di castrato con carciofi saltati fritti ed aceto balsamico

Spiedino di castrato con carciofi saltati fritti ed aceto balsamico.
Giovedì con la ricetta di Luigi Sartini, lo chef stellato di San Marino che ci spiega come preparare un gustoso spiedino di castrato con carciofi saltati fritti ed aceto balsamico.

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