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La zucca

15 nov 2010
La zucca
La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Dai semi si ottiene un olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale. Insomma, un must dell'autunno. Celo conferma Daniela di Benedetto al microfono di Emanuela Rossi.