Prosegue a gonfie vele a Rimini fiera il 36° SIGEP, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Appuntamento che accresce sempre più il suo profilo di internazionalità dopo il record stabilito nell'ultima edizione a gennaio 2014, quando mise insieme 34.646 operatori provenienti dai cinque continenti. In sostanza, oltre un visitatore su cinque arriva a SIGEP dall'estero e la performance di crescita è straordinaria se si considera che nelle ultime cinque edizioni i visitatori esteri sono esattamente raddoppiati. I risultati sono l'esito degli investimenti economici di Rimini Fiera e delle iniziative internazionali organizzate in partnership con aziende e associazioni. E' il caso di Gelato World Tour, che nel settembre scorso ha concluso a Rimini il suo tour mondiale dopo le tappe di Roma, Valencia, Melbourne, Dubai, Austin e Berlino. Domani è in programma un importante convegno internazionale che rappresenterà le opportunità di business all'estero. "North America, the next frontier for Gelato!" sarà un approfondimento sul mercato nordamericano, che nel 2015 offre ai gelatieri artigiani le migliori opportunità di crescita. A seguire, l'anteprima mondiale del 'Video - Documentary Gelatology'. Il tasso di internazionalità di SIGEP è anche frutto delle relazioni tessute in questi anni e dell'indiscutibile appeal che il dolce artigianale italiano, particolarmente il gelato, gode in tutto il mondo. Alla manifestazione presenti delegazioni da 34 Paesi, dal Giappone all'Australia, dal Medio Oriente all'Europa Occidentale, dal bacino del Mediterraneo al Sudamerica, passando per i paesi dell'Est Europa e i mercati americani, fino al Sudafrica. Non c'è mercato mondiale che SIGEP non stia scandagliando alla ricerca di nuove relazioni in funzione del business delle imprese espositrici.
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