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Secondo giorno di Sigep all'insegna della tradizione e delle novità

20 gen 2019
Samantha e Fabio di "Altro Gelato"Secondo giorno di Sigep all'insegna della tradizione e delle novità
Secondo giorno di Sigep all'insegna della tradizione e delle novità - Il mondo del foodservice dolce continua fino a mercoledì alla fiera di Rimini
40 anni di Sigep: un traguardo importante, ma anche un trampolino privilegiato per proiettarsi nel futuro, con un ruolo sempre più da protagonista assoluto, nel settore del food service dolce.
Conquistano occhi e palato i nuovi gusti che strizzano l’occhio ai sapori d’Oriente o quelli che spaziano dall’aloe al sambuco per finire alla quinoa, passando da quelli a base di frutta, vegetali e fiori.
E poi, tante proposte sempre più digitali per agevolare il lavoro dei professionisti dell’arte bianca.
Il Sigep diventa appuntamento irrinunciabile anche per i professionisti del Titano, come Samantha e Fabio dell'Altro Gelato.
Si sperimentano gusti, ma anche consistenze.
Tradizione al Sigep fa rima con innovazione, creando degli insoliti abbinamenti.
Per chi è più attento alla linea, inoltre, ci sono anche prodotti a basso apporto calorico.

Nel video le interviste agli operatori e agli ospiti della Fiera

Silvia Sacchi