Il patrimonio agroalimentare italiano quest'anno, fa sapere il Ministero delle Politiche agricole, si arricchisce di 84 nuovi prodotti, continuando a crescere e dimostrando la ricchezza di un settore in grado di abbinare tradizione e innovazione. È la Campania che si attesta, quest'anno, al primo posto con 486 prodotti, seguono la Toscana (460), il Lazio (396), l'Emilia Romagna (387) e il Veneto (378).Toccano quasi quota 5 mila i prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) che premiano l'Italia come leader in Europa in questo campo. Ma il Ministero ha dei dati ancora più significativi in merito: sono 4.965 in totale. E la sedicesima revisione dell'elenco nazionale dei Pat delle regioni e delle province autonome di Trento e Bolzano è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale. Si tratta di prodotti che devono avere metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura ben consolidate nel tempo e praticate sul territorio di riferimento in maniera omogenea secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai 25 anni.
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