Un SIGEP da tutto esaurito ha accolto il Ministro Flavio Zanonato. Il responsabile dello Sviluppo Economico ha inaugurato ufficialmente la 35esima edizione del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, affiancato dal Sindaco Gnassi e il Presidente di Rimini Fiera, Cagnoni. “Sono qui non solo come ministro – ha detto – ma anche come grande consumatore di prodotti dolciari e da forno. L´Italia – ha proseguito – si distingue per qualità, sapienza e straordinari impianti e attrezzature in questo settore. La nostra cultura imprenditoriale riesce infatti a tenere insieme tradizione artigiana e innovazione”. Elementi che trovano al Sigep il loro ambiente ideale grazie ad aziende leader di un settore fiore all´occhiello del made in Italy nel mondo. Attesi nei 'cinque giorni' 150mila visitatori professionali provenienti da 140 Paesi. Padiglioni e stand letteralmente presi d'assalto in questa prima giornata, soprattutto quelli del gelato. Un classico a cui non si rinuncia mai.
Star della giornata il pasticciere statunitense Buddy Valastro, conosciuto al grande pubblico come il 'boss delle torte'. Per lui, un vero e proprio bagno di folla.
Silvia Pelliccioni
Star della giornata il pasticciere statunitense Buddy Valastro, conosciuto al grande pubblico come il 'boss delle torte'. Per lui, un vero e proprio bagno di folla.
Silvia Pelliccioni
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