La Repubblica di San Marino per la prima volta sarà presente all’evento “Slow Wine Fair 2023” che si svolgerà a Bologna dal 26 al 28 febbraio prossimi. Organizzato da Bologna Fiere e Sana, con la direzione artistica di Slow Food ed il patrocinio della Regione Emilia-Romagna, “Slow Wine Fair 2023” è l’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto, durante l’evento vignaioli e vigneron, appassionati e operatori, ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier si ritrovano nuovamente a Bologna per fare la rivoluzione del mondo del vino. La manifestazione ospiterà l’incontro internazionale della Slow Wine Coalition, un’occasione di confronto e dibattito tra tutti gli attori della rete, nel solco della quasi ventennale esperienza di Terra Madre a cui la Repubblica di San Marino ha partecipato, sempre per la prima volta, a settembre 2022 con i prodotti enogastronomici del nostro territorio. Nei tre giorni di Slow Wine Fair, centinaia di produttori provenienti da tutte le regioni d’Italia e da tutto il mondo si riuniranno per confrontarsi sul futuro del vino e della viticoltura. “Slow Wine Fair 2023”, un evento ricco di colori, sapori e profumi dove quest’anno saranno presenti anche i sapori e i saperi della nostra Repubblica con i vini della Cantina San Marino. All’interno di uno spazio espositivo ad esso dedicati, sarà possibile degustare nell’enoteca di Slow Wine Fair tre vini della Cantina di San Marino, il Tessano di San Marino (rosso), il Caldese di San Marino (bianco) e l’Oro dei Goti (bianco passito), vini ad identificazione d’origine prodotti con uve provenienti da vitigni autoctoni, inseriti per la prima volta nella guida Slow Food dell’evento dedicata ai vini. La Segreteria di Stato per il Territorio, l’Ambiente e l’Agricoltura e la Cantina San Marino, in collaborazione con il Consorzio Terra di San Marino, l’UGRAA e la Condotta Slow Food Rimini – San Marino, vi aspettano Domenica 26 febbraio a Bologna nello spazio espositivo della Repubblica di San Marino. E’ possibile già prendere visione del programma eventi tramite il sito web www. slowinefair.slowfood.it e sui social della Cantina San Marino. Stefano Canti (Segretario di Stato per il Territorio, l’Ambiente e l’Agricoltura): “Slow Food è una grande organizzazione internazionale no profit impegnata a dare il giusto valore al cibo nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi. Dopo il grande successo dei cibi promossi a Terra e Madre, lo scorso mese di Settembre 2022, per la prima volta, anche le eccellenze vitivinicole del nostro territorio verranno presentate in questo importante evento al quale parteciperanno oltre 1000 cantine italiane e internazionali”.
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