Record di dolcezze Made in Italy sulle tavole mondiali, con le esportazioni che fanno segnare il record storico nel 2023 con circa 9,2 miliardi di euro grazie a un incremento del 9% in valore.
E' quanto emerge da una proiezione della Coldiretti italiana su dati Istat diffusa di recente. Nonostante l'aumento dei costi energetici e delle materie prime, l'arte dolciaria italiana, sottolinea la Coldiretti, conquista i mercati esteri spinta dalla voglia di qualità che la produzione tricolore garantisce.
Il principale mercato è la vicina Francia, dove gli acquisti sono cresciuti del 9% arrivando a rappresentare circa un settimo delle esportazioni totali, seguita a poca distanza dalla Germania (+12%) mentre al terzo posto ci sono gli Stati Uniti dove le spedizioni restano sostanzialmente stabili (-2%).
Gelati e dolci conquistano - rileva Coldiretti - anche gli inglesi (+9%) e i cinesi (+6%).
