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00 Verde Inverno - Puntata 15/12/2019
00 Verde Inverno - Puntata 15/12/2019 - Assaporiamo gli ultimi prodotti arrivati nella famiglia del Consorzio Terra di San Marino: i biscotti artigianali realizzati con ingredienti di qualità a Km0, del nostro territorio. A San Marino fiorisce la prima azienda di zafferano, una delle spezie più preziose e costose al mondo, che vive al contrario: lo splendido fiore sboccia in ottobre e termina in aprile. Un fiore adoperato un tempo per l’arte tintoria, la bellezza, la cura e come conservante, oggi vede una crescente richiesta per la cosmesi, le ricette, e prodotti alimentari, come miele, pasta e formaggi. Come si fa a sceglier la dieta giusta, fra i tanti regimi alimentari? La dieta non è uguale per tutti, ci spiega il nutrizionista. L’acqua dell‘acquedotto è buona e sicura. Entriamo nel Potabilizzatore di Capaccio a Santa Sofia ( FC) per seguirne da vicino il percorso all’interno dell’ acquedotto di Romagna Acque : seguiamo nel laboratorio analisi le fasi che ne garantiscono la qualità, entriamo nel Centro Operativo, in cui ha sede la centrale di telecomando e telecontrollo, un moderno sistema di monitoraggio dell’intera rete distributiva dell’acquedotto dove si gestiscono tutte le fasi di erogazione e controllo dell’acqua. Fra le tante tecniche di riproduzione delle piante, la talea è quella che ci garantisce maggiori risultati: vediamo come si realizza.

00Verde Format itinerante di 60', che attraverso le immagini suggestive dell’ambiente, del patrimonio naturale e artistico-culturale della Repubblica di San Marino e dell’Italia, offre l’occasione di trattare tanti argomenti: i nuovi volti dell’agricoltura, la filosofia del km zero, il valore etico e culturale dei cibi, la sostenibilità e salvaguardia ambientale, il volto e la storia di chi si prende cura della nostra alimentazione e la passione che anima e rende unico ogni prodotto. La perfezione e il mondo dietro un filo d’erba.
00Verde realizzato da San Marino RTV e con il sostegno di Consorzio Terra di San Marino in collaborazione con Romagna Acque - Società delle Fonti. A cura e condotto da Sonia Grassi. Fotografia Piero Margotti. Regia di Luca Binelli.
E-mail: zerozeroverde@sanmarinortv.sm




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