00 Verde - Puntata dell' 8 novembre 2015
Quella che fu definita lana degli dei dagli Incas, cioè la pregiatissima lana di alpaca, oggi si produce anche nella Repubblica di San Marino. 00VERDE incontra questi splendidi animali in un allevamento di 12 esemplari di razza nelle colline sammarinesi del Castello di Borgo Maggiore. A San Marino vede la luce una nuova birra artigianale con caratteristiche innovative: si tratta del primo beer firm e della prima birra prodotta da una donna in Repubblica. Scopriamo cosa è questo nuovo modello di azienda brassicola e il motivo del suo successo in Italia. Osso del prosciutto fino in fondo è la curiosa ricetta che ci suggerisce Augusto Tocci utilizzando lolio Terra di San Marino, prodotto dalla Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi, che anche per il 2015 comparirà nella prestigiosa guida ai migliori Extravergini dItalia edita da Slow Food. Nellappuntamento Questo verde è anche tuo, 00VERDE segue le operazioni di rilascio in volo di un gheppio ferito, recuperato e curato dal servizio competente delllUfficio Gestione Risorse Agricole e Ambientali della Repubblica.
