00 Verde - Puntata del 05 giugno 2016
00VERDE si trova in un vigneto di Faetano, insieme allenologo di fama internazionale Federico Curtaz, consulente del Consorzio Vini di San Marino, dove si analizzano i motivi per cui le nostre terre sono vocate alla vitivinicoltura. Linfluenza dellambiente in cui luva cresce, il suolo e la sua geologia, il clima e microclima, le viti e i viticoltori, vanno a formare il terroir che crea lunicità dei nostri vini. L exploit del consumo biologico presenta dati che fanno impallidire i consumi nel settore alimentare tradizionale. Uno dei massimi esperti Carlo Bazzocchi, membro della FIRAB (Fondazione Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica e Biodinamica) descrive il fermento attorno a questo settore: dalla revisione delle regole Ue sullagricoltura biologica allarrivo del piano strategico nazionale in Italia. E la nostra Repubblica? A Santarcangelo di Romagna, pedaliamo lungo i campi della cooperativa sociale agricola Orticolti che pratica il biologico e ladozione degli orti. Un modo per riappropriarsi del contatto con la terra, e imparare da essa. Quanto è importante lutilizzo del cane nella ricerca di persone scomparse? Il Capo della Protezione Civile Fabio Berardi illustra che a San Marino cè da tempo una collaborazione fra questo servizio e le Unità Cinofile da Soccorso, in particolare con la volontaria Rosa Fiore: rispetto del cane e degli animali in genere, conoscenza delle attività di Protezione Civile per la tutela dellambiente sono alcuni degli scopi del binomio cane conduttore. L'olio di palma è l'olio vegetale più usato al mondo, perché è tanto utilizzato? Un dibattito infuocato tra chi lo condanna e chi lo difende. Approfondiamo con la nutrizionista Marina Corsi. Torniamo allArboreto di Cà Vagnetto, nel castello di Domagnano con uno dei suoi fondatori, il noto agronomo Augusto Tocci, dove percorriamo una delle sette sezioni in cui è stato suddiviso, quella dedicata alle specie introdotte e coltivate dalluomo, con linvito di una bella passeggiata!
