00 Verde - puntata del 18 ottobre 2015
Un nuovo ciclo di racconti dallambiente con i viaggi di 00VERDE, autunno- inverno 2015. In unottica di risparmio economico e di rispetto e conservazione dellambiente naturale, lAzienda Autonoma dei Servizi pubblici di San Marino ha attivato una sperimentazione del compostaggio con lobiettivo di arrivare allautonomia gestionale dell organico contenuto nel rifiuto prodotto nella nostra Repubblica. Con il compostaggio si chiude il ciclo biologico dei rifiuti organici restituendo alla terra quello che la terra stessa ha prodotto. Visitiamo lOsservatorio Naturalistico Valmarecchia a Montebello, comune di Poggio-Torriana,(RN) e accompagnati dalla guida ci inoltriamo all'interno dell'Oasi di Protezione nata per la tutela e l'osservazione di una parte di questo territorio ad alto grado di naturalità, dove vivono un gran numero di specie selvatiche di mammiferi, rettili, uccelli e vegetali quali querceti e orchidee. Con laiuto del nostro agronomo Augusto Tocci prepariamo delle ricette con i prodotti a km zero delle sei filiere del Consorzio Terra di San Marino : vino, latte, olio, miele, farina e carne. Il Nettare dello Gnomo è la prima proposta salutare, realizzata con il miele di San Marino! Quando la produzione di verdura in estate, nellORTO di 00VERDE è abbondante, trasformare è la parola dordine. Un gruppo di giovanissimi ci propone varie trasformazioni, per racchiudere in un barattolo un pezzo di orto e dei prodotti dellestate. 00VERDE racconta alcune curiosità dellEXPO Milano 2015, il cui tema "Feed the Planet, Energy for Life" ci costringe ad approfondire temi universali: vi è cibo per tutti? Il Padiglione Italia si presenta con un bellisssimo spazio trasparente, che deve poter dialogare con lambiente circostante. Che respira e che vive, quasi fosse esso stesso un organismo vivente. Prendendo spunto dalla natura appunto. Nel Padiglione Oman, si racconta della forte tradizione nella gestione delle risorse idriche, gli aflaj, un antico sistema di irrigazione formato da una fitta rete di canali e dighe risalenti a oltre 2.000 anni fa e che fa parte dei Patrimoni dellUnesco.
