00 VERDE - Puntata del 30/06/2019
Cos'è l'Acqua Invisibile o acqua virtuale o impronta idrica? Quella che usiamo per lavarci o innaffiare le piante la vediamo scorrere sotto ai nostri occhi. Passa invece più inosservata l'acqua utilizzata durante il ciclo di lavorazione e commercializzazione dei beni che ogni giorno consumiamo, come cibo e vestiti. Visitando Idro Ecomuseo delle Acque di Ridracoli lo scopriremo. Raggiungiamo Urbania (PU) per assaporare uno dei prodotti tipici delle Marche già noto nel XV secolo e molto apprezzato dai nobili dell’epoca: il vino di visciole, considerato “tesoro patrimoniale da tutelare” per la ridotta produzione. Un viaggio in pillole nella storia della Repubblica di San Marino in compagnia della guida turistica: saliamo fino a Palazzo Pubblico in Piazza della Libertà, da sempre punto d’incontro della cittadinanza. Con la nutrizionista analizziamo un altro esempio di come l' alimentazione sia decisiva per una buona qualità della vita: è il caso del disturbo del colon irritabile.
