Abbinare il vino giusto alle pietanze e viceversa. Questo il tema di due serate-desgustazione condotte dalla sommelier Gabriella Garoia, in un noto ristorante della Repubblica. Protagonisti martedì sera i vini Saten Brut e Zibibbo spumante. Sono stati abbinati con crostini di olio d’oliva extravergine aromatizzato al tartufo bianco, crostini con burro al tartufo bianco e tagliatelle kamut biologiche alle canocchie. La degustazione è proseguita con salsiccia stagionata romagnola e lardo stagionato della Valconca. Le serate degustazione, saranno riproposte a partire all’inizio della prossima primavera.
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