Il Comitato Genitori Mense sulle intossicazioni infantili da colibatteri indicano i bimbi come categoria a rischio. Dichiarano l’emergenza nella pratica igieniche delle mense scolastiche. Le segnalazioni sui disservizi nelle derrate alimentari esigono maggiori informazioni sugli alimenti. Per i futuri appalti i genitori ritengono indispensabile introdurre il circuito produttivo locale: la cosiddetta filiera breve controllabile dal produttore al rivenditore.
f.z.
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